Холодильник враг меду

Сколько раз предупреждал всех клиентов, что бы не ставили мед в холодильник. У всех такая мания, если это продукт питания, то он должен быть всегда на холоде. Это большое заблуждение. Мед боится холода и сквозняком. От этого он быстрей начинает кристаллизоваться. Я конечно встречал клиентов, которым это очень нравилось. Они просто любили его употреблять вместо сливочного масла намазывая на хлеб. Мед конечно не потеряет своих свойств в холодильнике, но если после холода его вы начинаете превращать в жидкое состояние, тогда качество будет теряться. Этот продукт нужно кушать каждый день, а не хранить его для особого случая и не бояться что он испортится ставя мед в холодильник.

Почему нельзя хранить мед в холодильнике.